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杂粮市场潜力大
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近年来我国水稻、小麦等大宗粮食作物相对过剩，市场出现了滞销。而统的杂粮，如荞麦、燕麦、小米、甜玉米、糯玉米、蚕豆、豌豆作物市场前景日益看好。业内人士认为，伴随着加入世贸组织带来的机遇，今后几年内，小杂粮作物发展将迎来一个黄金时期。
据了解，近十年来世界上杂粮作物的发展趋势是，除玉米、大豆外，发达国家如美、德、法等种植面积稳中略有下降，发展中国家杂粮
作物面积却呈现上升趋势，据专家分析，近几年全世界小杂粮 的消费量和半日价呈逐年上升趋势。主要原因是小杂粮作物属于劳动密集型产业，单产较低旦不利于机械化生产，使得国际市场上小杂粮出现供不应求的局面。
资料显示，目前发达国家小阿粮消费量越来越大，以甜玉米为例，全求甜玉米总面积为1500万亩，主要生产国为美国、加拿大、中国、日本和中国台湾地区，而消费国主要为美国、日本等发达国家。美国甜玉米播种面积500万亩，居全球首位。即使如此，美国每年仍需从国外进口大量甜玉米及其加工品。
长期以来在我国中部地区农作物中并不起眼的荞麦在国际市场上也日益成为抢手货，近年来需求量有增无减。据统计，日本年荞麦消费量为11.6万吨，而本国产量仅2.1万吨。近年来，日本从我国进口的荞麦每年达5.54万吨，仍不能满足其需求。荞麦原麦出口价格亦因此一路上升，由每吨260美元升至600美元。
相对于国际市场，国内杂粮作物的市场状况也是普遍短缺。除甜糯玉米外，荞麦、豌豆等杂粮作物芳踪难觅。国此，目前在大力调整农业产业结构时，有针对性地大力发展小杂粮，使之实现规模化、产业化经营，是适应市场，实现农业增效、农民增收的一种明智选择。
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